CURS
Conștiință culturală, istorie și tradiții culinare în regiunea transfrontalieră bulgară-română
Obiectivul cursului
Cursul de pregătire " Conștiința culturală, istoria și tradițiile culinare din regiunea transfrontalieră bulgară-română „își propune să formeze și să consolideze cunoștințe despre importanța conștiinței și identității culturale în aspecte personale și sociale.
Într-un sens mai restrâns, obiectivele secundare ale instruirii sunt legate de:
¨ Asimilarea cunoștințelor privind cultura ca concept și conștiința culturală ca element al culturii
¨ Achiziționarea de cunoștințe în domeniul industriei culturale și în special a artelor culinare
¨ Recunoașterea mâncărurilor tradiționale specifice pentru Bulgaria și România, stiluri de gătit
¨ Recunoașterea unor date, evenimente și personalități importante din istoria Bulgariei și a României