Pentru Proiect
Proiectul ICARUS facilitează mobilitatea forței de muncă în domeniul ospitalității și afacerilor culinare din regiunea transfrontalieră România-Bulgaria prin furnizarea de servicii și pregătire profesională care vizează formarea de competențe și creșterea ocupării forței de muncă în acest sector.
Sarcina principală a proiectului este de a crea precondiții pentru integrarea forței de muncă în regiunea transfrontalieră (TG) prin dezvoltarea și testarea pilot a Schemei de sprijin integrat, care include următoarele activități și instrumente cheie:
- Dezvoltarea de programe de instruire și formare profesională (VET) adaptate nevoilor întreprinderilor din regiunea transfrontalieră;
- Dezvoltarea metodologiei de testare și a chestionarelor pentru evaluarea abilităților personale ale potențialilor angajați cu 4 profesii relevante;
- Efectuarea de instruire profesională pilot în 3 profesii selectate în domeniul ospitalității cu mobilitatea transfrontalieră a cursanților inclusă;
- Evaluarea pilot a abilităților personale ale potențialilor angajați pe baza metodologiilor și chestionarelor dezvoltate;
- Consolidarea capacităților furnizorilor de servicii de formare și instruirii pentru promovarea educației și formării profesionale continue și a învățării pe tot parcursul vieții și a mobilității cursanților și a forței de muncă de ambele părți ale frontierei;
- Crearea unui Centru transfrontalier pentru facilitarea mobilității forței de muncă în afaceri culinare și domeniul de restaurante ca unitate separată în cadrul Asociației DABU, facilitând legăturile dintre furnizorii de educație și formare profesională, solicitanții de locuri de muncă și întreprinderile, și oferind servicii de brokeraj personalizate și consultanță pentru lucrătorii mobili și angajatorii din regiunea transfrontalieră.
Activitățile vizează îmbunătățirea capacității de adaptare a competențelor profesionale și personale ale angajaților la condițiile de afaceri de peste graniță și de a reduce incertitudinea (atât pentru angajați, cât și pentru angajatori) în legătură cu consecințele angajării sau începerea muncii de cealaltă parte a Dunării.
Rezultatul final al implementării proiectului este creșterea gradului de pregătire a mâinii de muncă pentru mobilitatea forței de muncă și creșterea atractivității locurilor de muncă în regiunea transfrontalieră în rândul angajatorilor și muncitorilor.
Rezultate obținute:
1. Studiile și analiza nevoilor de instruire și sprijin ale potențialilor angajați și angajatori din sectorul culinar și al restaurantelor din regiunea transfrontalieră România-Bulgaria au fost realizate în legătură cu abilitățile profesionale cheie necesare pentru a lucra în acest sector:
2. A fost efectuate cercetări și analize privind nevoile de sprijinire a instruirii și mobilității forței de muncă ale potențialilor angajați și angajatori din sectorul culinar și al restaurantelor din regiunea transfrontalieră România - Bulgaria - privind abilitățile „moi” (transversale) necesare ale angajaților din sector:
- Au fost organizate trei grupuri focus pentru a determina cerințele angajatorilor pentru abilitățile „moi” ale angajaților din sectorul culinar și al restaurantelor;
- Au fost scoase profilurile angajaților cu cele 4 profesii pilot, care definesc cele mai importante 5 abilități „soft” pe care angajații ar trebui să le dețină, conform mediului de afaceri, pentru a fi relevante pentru cerințele pieței muncii.
3. A fost dezvoltată Schema integrată de sprijin pentru mobilitate prin realizarea de instruire și / sau angajare în zona transfrontalieră România-Bulgaria: ·
- Au fost elaborate 4 programe de învățământ și formare profesională integrate adaptate regiunii transfrontaliere - cu căi flexibile pentru validarea cunoștințelor și abilităților anterioare dobândite - pentru cele 4 profesii cheie: 1) bucătar; 2) brutar/ cofetar, 3) manager de restaurant, 4) barman
- A fost dezvoltat un model de evaluare a abilităților moi corespunzătoare acestor profesii, care, pe baza testelor situaționale, determină gradul de pregătire pentru a exercita o anumită profesie
- Au fost prelucrate programe de instruire pentru pregătirea mobilității forței de muncă în zona transfrontalieră România - Bulgaria, care în cadrul a 5 cursuri de formare profesională le vor face cunoștință cursanților cu cele mai importante aspecte și particularități din: legislația muncii și drepturilor lor ca angajați în regiunea TG, cultura și tradițiile culinare ale regiunii TG, relațiile cu oaspeții și profilul clientului în sectoarele ospitalității și culinare, precum și oferă cursanților cunoștințe de bază pentru a dobândi abilitățile digitale și de prezentare necesare în activitatea lor.
4. A fost înființat un Centru transfrontalier pentru facilitarea mobilității forței de muncă în afaceri culinare și restaurante cu puncte de contact în orașele Dobrich (pentru Bulgaria) și Constanța (pentru România).
Centrul oferă spații de pregătire specializată pentru desfășurarea de cursuri de formare profesională pentru principalele profesii din sectorul restaurantelor și culinar, precum și servicii de brokeraj și consultanță individuală pentru persoanele interesate care doresc oportunități de studiu transfrontalier și / sau mobilitate în muncă.
5. A fost implementată pilot Schema integrată de sprijin pentru mobilitate în domeniul învățământului și ocupării forței de muncă în regiunea transfrontalieră România-Bulgaria:
- S-au desfășurat cursuri scurte de pregătire profesională în 3 profesii selectate - bucătar, ospătar / barman și brutar / cofetar cu aproape 100 de participanți din Bulgaria și România;
- Peste 100 de persoane implicate în inițiativa pentru evaluarea abilităților moi și a mobilității forței de muncă, care au fost instruiți și au primit o evaluare individuală a celor 5 abilități moi cheie, precum și cunoștințele și capacitatea de a dezvolta un portofoliu electronic personal și consiliere pentru angajare și mobilitate.
6. A fost formată o capacitate a furnizorilor de educație și pregătire profesională din regiunea transfrontalieră de a promova și stimula mobilitatea forței de muncă - prin includerea a 40 de reprezentanți ai instituțiilor de învățământ din Bulgaria și România într-un seminar de două zile.
