Цел на обучението
След завършване на обучението по професията, обучаваният трябва да:
- познава нормативно-правната уредба в сервирането в Румъния и България;
- познава правилата за здравословни и безопасни условия на труд в Румъния и България и как да контролира тяхното спазване от персонала в ресторанта;
- познава спецификите за комуникация с гости от Румъния и България при посещение на заведение за хранене;
- умее да работи в екип с представители от другата националност;
- познава правата и задълженията си като участник в трудовия процес, съгласно българското и румънското законодателство;
- познава спецификите на храните и сервирането им, характерни за Румъния и България, технологията на приготвянето им и особеностите на представянето им.