Курортен комплекс Албена е уникално съчетание на море, пясък, зеленина и спокойствие. За милиони туристи от цял свят, Албена е предпочитано място за почивка и синоним за качество на предлаганите услуги.
За сезон 2022, "Албена" АД търси отговорен професионалист за позицията "Главен готвач".
Основни задължения и отговорности:
-Организира и следи за протичане на цялостния процес на работа в кухнята;
-Разпределя ежедневно конкретните задачи на подчинения му персонал в кухнята;
-Отговаря за хигиенното състояние в кухнята, изискващо се в стандартите на фирмата и нормативната уредба на HACCP;
-Отговорен за качеството и количеството на издаваната кухненска и сладкарска продукция и нейната презентация;
-Отговорен за ефективното използване на суровините и икономичното им изразходване без да се нарушава технологията на приготвяне на храната;
-Солидарно с иконома носи имуществена отговорност за опазване и правилно съхранение на стоково-материалните ценности /хранителни продукти и др. стоки. в обекта;
-Носи отговорност за липси и щети, нанесени от подчинените му;
-Следи и носи отговорност за качеството на продуктите;
-Изпълнява и други дейности, необходими във връзка с работата.

Основни изисквания за длъжността:

- Висше или полувисше образование със специалност в областта на туризма;
- минимум 5 г . стаж по специалността;
- владеене на английски, немски или френски език;
- Втори чужд;
- Добра компютърна грамотност (Word, Excel, Internet);
- Умение за работа със специфични софтуерни програми за складова наличност;
- Способност да обучава, мотивира, оценява и да определя приоритети;
- Отлични организационни и комуникационни способности;
- Лоялност и дипломатичност.

Ние предлагаме:

- Професионално развитие във фирмата;
- Много добро възнаграждение, с включени социални придобивки и бонусна система;
- Осигурен транспорт и/или настаняване.

Очакваме вашите автобиографии със снимка.
Одобрените кандидати ще бъдат поканени на интервю.
*Документите ще се разглеждат при спазване изискванията на Закона за защита на личните данни

Източник: https://www.jobs.bg/job/6252068