Obiectivul cursului

Cursul de pregătire " Conștiința culturală, istoria și tradițiile culinare din regiunea transfrontalieră bulgară-română „își propune să formeze și să consolideze cunoștințe despre importanța conștiinței și identității culturale în aspecte personale și sociale.

Într-un sens mai restrâns, obiectivele secundare ale instruirii sunt legate de:

¨ Asimilarea cunoștințelor privind cultura ca concept și conștiința culturală ca element al culturii

¨ Achiziționarea de cunoștințe în domeniul industriei culturale și în special a artelor culinare

¨ Recunoașterea mâncărurilor tradiționale specifice pentru Bulgaria și România, stiluri de gătit

¨ Recunoașterea unor date, evenimente și personalități importante din istoria Bulgariei și a României