Cupa națională culinară din Bulgaria va avea loc în perioada 13 - 15 mai 2021. Evenimentul este mult așteptat după ce ediția de anul trecut a fost anulată din cauza pandemiei. Organizatorul evenimentului este Asociația Bulgară a Bucătarilor Profesioniști (BAPG).

Competiția va avea loc și se va judeca în strictă conformitate cu regulile Asociației Mondiale a Guildelor de Gătit / WACS /. Fiecare categorie va fi judecată de un juriu profesionist, care va fi anunțat în prealabil.

Concurenții pot participa la mai multe categorii. Cei interesați au încă posibilitatea de a se alătura concursului prin depunerea unei cereri până la data de 05.05.2021.

În mod tradițional, echipa culinară din Bulgaria și Chef din Bulgaria 2021 vor fi determinate.

De asemenea, vor fi organizate o serie de competiții individuale. În Campionatul de pizza din 2021, pizzaiștii vor concura în două categorii - „Pizza Romana” și „Pizza Classic”.

Aroma de trandafiri va domina competiția pentru o nouă lectură a bucătăriei naționale bulgare. Participanții vor prezenta produse și mâncăruri bulgărești tradiționale, care trebuie servite într-o caserolă, sac, țiglă sau ulcior. Trandafirul este produsul obligatoriu care va fi prezent în meniul fiecărui bucătar. Condiția pentru victorie este ca bucatele să fie creative, prezentate profesional, într-un stil modern și cu o scurtă descriere.

Există, de asemenea, o competiție pentru prepararea pastelor și a cărnii de vită.

Anul acesta, în mod tradițional, va exista o Panoramă pentru „Cel mai bun tânăr bucătar”, „Cel mai bun tânăr brutar - Cofetar”, „Cel mai bun tânăr chelner” și „Cel mai bun tânăr barman” al Ministerului Educației, Tineretului și științei.

Sursa: https://www.thexperts.bg/