Регионалният план за действие фокусира приложими мерки, характерни за различните политики, чието изпълнение би довело до създаване на устойчиви работни места, базирани на обучение в  кулинарния и ресторантьорски сектор. В този смисъл той има междусекторен характер, определя роли на различните заинтересовани страни и зависи от тяхното проактивно поведение. 

Обхватът на Регионалния план за действие е трансграничният регион Румъния-България с неговите 15 административни единици. Фокусът е поставен върху района на Добрич и Констанца като територия, в която в най-висока степен е развит туризмът, налице са структури на всички заинтересовани страни и където прилагането на Плана за действие би дало пилотни резултати.