Проекти

За проекта

Проект ИКАРУС (ICARUS) улеснява трудовата мобилност в ресторантьорския и кулинарния бизнес в трансграничния регион Румъния-България, чрез предоставянето на услуги и обучения, насочени към изграждане на умения и увеличаване на заетостта в сектора.

Основна задача на проекта е създаването на предпоставки за трудова интеграция в трансграничния (ТГ) регион, чрез разработване и пилотно тестване на Интегрирана схема за подкрепа, включваща следните ключови дейности и инструменти:

  • Разработване на програми за професионално образование и обучение (ПОО), съобразени с нуждите на бизнеса в трансграничния регион;
  • Разработване на методика за тестване и въпросници за оценка на личните умения на потенциалните работници в 4 релевантни професии;
  • Провеждане на пилотно професионално обучение по 3 избрани професии от сферата на ресторантьорството с включена трансгранична мобилност на обучаемите;
  • Пилотно провеждане на оценка на личностните умения на потенциални служители, на база на разработените методики и въпросници;
  • Изграждане на капацитет на доставчиците на обучителни и образователни услуги за насърчаване на продължаващото професионално образование и обучение и ученето през целия живот и мобилността на обучаеми и работна сила от двете страни на границата;
  • Създаване на Трансграничен център за улесняване на трудовата мобилност в кулинарния и ресторантьорския бизнес като обособено звено в рамките на Сдружение ДАБУ, подпомагащо връзките между доставчиците на ПОО, търсещите работа и бизнеса, и предоставящо възможности за персонализирани посреднически услуги и консултиране на мобилните работници и работодателите от трансграничния регион.

Дейностите са насочени към подобряване на възможностите за приспособяване на професионалните и личните умения на служителите към бизнес условията от другата страна на границата и към намаляване на несигурността (както за служителите, така и за работодателите) за последиците от наемане на персонал или започване на работа от другата страна на река Дунав.                                                            

Крайният резултат от реализацията на проекта се изразява в увеличаването на готовността на работната ръка за трудова мобилност и повишаване на привлекателността на работните места в трансграничния регион сред работодателите и работниците.

Постигнати резултати:      

1. Направени проучвания и анализ на нуждите от обучение и подкрепа за заетостта на потенциалните служители и работодатели в кулинарния и ресторантьорския сектор в трансграничния регион Румъния-България - по отношение на ключовите професионални умения, необходими за работа в сектора:

2. Проведено изследване и анализ на нуждите от подкрепа за обучение и мобилна заетост на потенциалните служители и работодатели в кулинарния и ресторантьорския сектор в трансграничния регион Румъния - България - по отношение на необходимите "меки" (трансверсални) умения на заетите в сектора:                                

  • Проведени три фокус групи за определяне на изискванията на работодателите към "меките" умения на служителите в кулинарния / ресторантьорския сектор;
  • Изведени профили на заетите в 4 пилотни професиии, определящи 5-те най-важни „меки“ умения, които служителите следва да притежават, според бизнеса, за да бъдат адекватни на изискванията на пазара на труда.

3. Разработена Интегрирана схема за подпомагане на мобилността при осъществяване на обучение и/или заетост в трансграничната зона Румъния-България:                                                                                                 ·        

  • Разработени 4 интегрирани учебни програми за професионално образование и обучение (ПОО), адаптирани за трансграничния регион - с гъвкави пътеки за валидиране на предходни придобити знания и умения - по 4 ключови професии: 1) готвач; 2) хлебар-сладкар, 3) ресторантьор, 4) сервитьор-барман
  • Разработен Модел за оценка на меките умения по тези професии, който на базата на ситуационни тестове, определя степента на готовност за упражняване на конкретната професия
  • Разработени програми за обучение за подготовка за трудовата мобилност в трансграничната зона Румъния - България, които в рамките на 5 обучителни курса запознават обучаемите с най-важните аспекти и особености на: трудово-правното законодателство и правата им като работещи в ТГ регион, културата и кулинарните традиции на ТГ регион, връзките с госта и профила на клиентите в секторите ресторантьорство и кулинария, както и дават основни знания на обучаемите, за да придобият важни презентационни и дигитални умения, необходими в тяхната работа.   

4. Създаден Трансграничен център за улесняване на трудовата мобилност в кулинарния и ресторантьорския бизнес с контактни точки в градовете Добрич (за България) и Констанца (за Румъния).

Центърът предоставя специализирани обучителни пространства за провеждане на професионални обучителни курсове по основните професии в сектора на ресторантьорството и кулинарията, както и индивидуални посреднически и консултантски услуги на заинтересованите лица, които търсят възможности за трансгранична учебна и/или трудова мобилност. 

5. Пилотно изпълнение на Интегрираната схема за подпомагане на мобилността в областта на обучението и трудовата заетост в трансграничния регион Румъния-България:   

  • Проведени кратки курсове за професионално обучение по 3 избрани професии - готвач, сервитьор/барман и хлебар/сладкар с близо 100 участника от България и Румъния;
  • Над 100 души включени в инициативата за оценка на меките умения и готовността за трудова мобилност, които преминаха обучения и получиха индивидуална оценка на 5-те ключови меки умения, както и знания и възможност за изработване на персонално електронно портфолио и консултации за трудова заетост и мобилност.                                                                                                                         

6. Изграден капацитет на доставчиците на ПОО в трансграничния регион за промотиране и стумилиране на трудовата мобилност - чрез включването на 40 представители на обучителни инстутции от България и Румъния в двудневен семинар.